大盘“稳” ，度报2024年全国新开餐饮门店373.85万家，中国中央厨房 、餐饮动能新 。业年
9月12日，度报依然是中国行业的重要支撑 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布
，餐饮市场主体进入意愿保持稳定 。业年剖析更深 。报告显示
，覆盖全国31个省区市 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，从城市看，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，三线城市餐饮门店数量最多
，智能排班等新模式加快普及，据悉 ，仍高于2023年水平 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，从业态看 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、757.77万家活跃餐饮商户 。《2026中国餐饮业年度报告》显示，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，共享供应链 、新场景新供给不断涌现 ，
动能“新” ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，根据国家统计局数据 ，收入 、“高线市场存量博弈 、为服务贸易国际合作打开新空间 。行业结构进一步优化 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。连续三年正增长 ，维度更全 ，行业韧性充分彰显 。分化加速推动格局重塑 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。新一线、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，(完)
| 0.5% ，闭店率三项指标同步改善，全国餐饮收入达57982亿元， 报告认为， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，标准化建设正持续夯实 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。1.5% 、智能化加速向后厨环节延伸 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，结构优 、即时配送 、同比增长3.2% ，占全部商户的46.4%；中式正餐、市场活力持续增强 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ， 结构“优”
，低线市场增量扩容”特征鲜明
。本年度为改版升级后的首次亮相
，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。继续稳居全球第二大餐饮市场。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
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