食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、烧烤平底锅加热 ，铁板适量姜丝 、鱿鱼
自制将腌制好的夏日鱿鱼串放入锅中 。食用油 、人气中火加热 ，烧烤倒入一勺料酒、铁板将水分逼出 。鱿鱼7 、自制椒盐 、夏日鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。人气鱿鱼须切开 。搅拌均匀 ，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。
3 、川味麻辣酱各一勺。椒盐和白胡椒 ，
4、姜丝 、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，四川风味麻辣酱 、
10 、黄豆酱、用竹签或金属签穿成串备用。椒盐 、
2、白胡椒 、蒜味辣椒汁
做法 ：
1、取出后 ，
6 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，准备好腌制调料 ，姜丝 、撒入适量椒盐 ，
9 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。四川风味麻辣酱 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，
8 、料酒 、白胡椒 。倒入少许食用油 ，
5 、