3.肉馅适量，油 、学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美香油、法虾面粉 、仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日原料 ：茄子、最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，鸡蛋 、仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，每两片中间不切断，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，肉馅、加少许味极鲜酱油 ，加入适量水 ，放上一个虾仁，取一个茄夹 ，再塞上肉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，葱姜 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，保持中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，虾仁 、连刀成茄夹，打入一个鸡蛋，切片 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，