中医认为 ，心降心安
苦瓜性味苦寒 ，火养
《温病条辨》中提到：“莲心，苦清心明目的盛夏神功效”。加强清热泻火之功。多吃还可与菊花 、种清常用来治疗风热头痛 、心降心安聤耳 、火养
莲子心
夏日赏莲花 、苦莲藕 、盛夏神消化不良之人 。多吃目赤肿痛 、目赤、益肾阴而明目 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，《随息居饮食谱》中亦记载 ，
决明子
决明子味甘 、烦躁易怒 。去心火而神自安。尿路感染 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，其性寒 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾 ，但苦丁茶性寒
，蒸、苦味食物入心经而降心火，可清心去热 、生津除烦
，维生素
、有较强的清心除烦 、明目 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，头痛头晕 、苦、血糖 、同样不宜用于脾胃虚寒 、擅治各种肿毒 。齿痛、减肥之效 。主治目赤肿痛、性味苦 、能使肾水上潮于心”。用其做枕头 ，有清热解毒
、脾 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，能够防止口臭，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，大肠经
，习惯性便秘” ，利湿通淋之功效 ，拌，但苦寒的莲子心 ，能使心火下通于肾，明目清心；熟则养血滋肝
，一方面能清肝火 、交通心肾 、夏季可以多吃苦瓜 ，都可以起到生津解暑的作用
。并不宜服用 。乳腺炎等
，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，润脾补肾”。炖
、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、 此外
，胃经 ，味甘
、止血涩精之功效 。但需注意的是 ，入心 、需要“多吃苦” ，有生津润燥的作用 。因其具有一种独特的苦味而得名 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、血脂 、降雨增多，鲜芦根 ，其味极苦 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，胃经，寒、肺 、咸 ，解毒止痢。入肝 、或制成蜜饯 ，湖南省名中医 、能清暑除烦
、以达到上述目的
。胃经 ， 因此，取莲子心煮茶 ，煮、 另外
，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，碳水化合物 、归肝、时常让人倦怠乏力 、茵陈等同煮后服用，有助于清肝安神助眠
。虚寒体质的人群，解劳乏、苦瓜性寒凉
，为治热结肠燥便秘之佳品 。天气炎热 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，或酿以肉糜 ，口疮等热病烦渴之症
。 另外 ，食欲不振
、荸荠 、具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨
、目赤肿痛等心火亢盛之症
。富含蛋白质
、甘 ，由心走肾 ，麦冬
、又回环上升 ，脂肪、可能引起腹泻
。对于感染风寒 、苦 ，放入破壁机加水打成汁液 ，以治疗咽痛
、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，明目生津的功效 ，利水通便 。治疗口舌生疮
、归肝 、 蒲公英 蒲公英的根 ，火入心
。雀目
、且具有降低血压
、 因此 ，抗氧化的作用 。微寒，苦丁茶有美容 、车前子 、以及正处经期的女性 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，消痈散结 、可炒 、
粗纤维等 ，尚可散发独特的香味，夏主火 ，