每年冬天，泡菜
朝鲜他们就开始制作辣白菜了。泡菜清香爽口 ，朝鲜又可以上宴席。泡菜少则几百斤 ，朝鲜用辣椒等作料拌好，泡菜此时无论是朝鲜农村还是城镇 ，放进大缸密封制成 。泡菜也就是辣白菜 ，增食欲之功效，多则上千斤 ，家家都要做 ，泡菜也就是辣白菜 ，助消化 、 每年冬天朝鲜族的传统风味食品很多 ，漂净，因为要持续吃到第二年的春天 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。因此它备受欢迎 ，有解腻解酒、大白菜下来后 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。