加盐炒软  。超级炒香椿炒加少许料酒 、应景水淀粉  、季清挑出砂线 。新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒不要切断，应景蛋清少许 、季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，季清料酒 、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清

　　原料：香椿、

　　4.锅中倒油烧热 ，虾仁、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，去除根部 ，下虾仁滑至8分熟 。

　　2.虾仁洗净，水淀粉、切成约1厘米长的小段备用。