4铁锅烧热 ，茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用。方便剔除。吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块。让享切了方形的块感薄块 ，姜 、觉番
10放半小碗水 ，茄烧炒匀 。豆腐料酒 一大勺 、吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，约400克 ，块感临出锅时放葱即可。下豆腐块煎。
12放盐、烧开 。花椒 、约厚一厘米 。辣椒和花椒炒香。再放老抽炒匀 。
8再放豆瓣酱 、蒜 、
7锅内留少许油 ，糖和鸡精 ，料酒炒匀 。糖 、豆瓣酱 一大勺 、炒匀 ，老抽 一大勺 、买了一大块 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
食材明细 ：豆腐 400克、
2姜蒜切片，葱 、盐 、
11放入煎好的豆腐 ，
9放番茄炒出汁水，
因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，下姜蒜 、