锅烧热，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋盛出切大块；

　　2、荷包蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微

菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、荷包烧热后打入鸡蛋，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、待鸡蛋底部凝结后 ，盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，改成中火 ，蒜切片 ，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、糖少许 、另起锅加入少许油，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个 、