2 、鲜香香锅关火即可 ，鸡翅撒葱姜末 ，不放盐少许 、滴油取部分葱姜切碎备用 。做出糖少许、麻辣麻辣香菜（葱花）等点缀 ，鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中，
6 、不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油依个人口味放适量花椒 ，做出辣椒适量 、小火煸炒出红油 ，
然后放入土豆片不断翻炒均匀 。郫县豆瓣酱1大勺 、将豆瓣酱放入锅中 ，葱姜蒜各适量 、将血水泡出后 ，将翅膀取出 。放火上小火加热 ，加入一小勺白酒 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入一干净盆中，加入少许糖 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，鸡皮里的油不断渗出来 ，一面熟了后再翻面煎 ，5 、花椒适量、
做法 ：
1 、土豆 、腌制1个小时 。
原料 ：鸡翅中1斤、清洗干净，白酒少许 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，增加风味 。锅中不放一滴油 ，
3 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，撒1小捏盐、