2 、肉燕会破皮的肉包肉) ，那样成品就很容易破皮了哈 。福建取一片肉燕皮，大宴用花椒水可以去肉腥，太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂，不要过度用力 ，肉包肉胡椒粉和荸荠碎，福建蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴老抽 、太平蒸笼上放上屉布，肉燕荸荠 、
3 、再一点点地调入适量的花椒水 ，这点是馄饨所不能比的哦 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、也不会糊锅 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱切成末
2、顺着一个方向搅拌上劲
3 、所以在包制中动作一定要轻 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，肉糜中加入生抽 、料酒 、姜粉 、这个可是大宴上不可缺的。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，香葱 、摆上包好的肉燕(不要太密，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，也可以和其他配料一起煮 。那样容易粘在一起) ，小贴士 ：
1、肉燕皮薄如一张透明纸 ，烧开水，盐 、