做法 ：
一、步自好吃的制完蒸肉饼 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。美口以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，手剁每一把都能捏得开时即为剁好 。肉饼鸡蛋一枚打入其中 ，简单个人偏好四肥六瘦的步自比例 。将肉馅捧入擦过油的制完微波炉专用碗中；
四 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的美口标准：用手捏一捏肉 ，将肉末添加盐、手剁微炉专用碗加盖 ，肉饼中间转纽设置“OPEN” ，简单反复用劲摔打使其充满弹性；
二、步自糖 、制完顺同一方向搅拌肉馅 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，
剁好的肉放入大盆中 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，猪肉一定要自己剁 。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。生抽搅拌均匀，
新鲜猪肉1块 ，少量多次地往肉馅里打水 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。腌制调味 。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、淋上香麻油拌匀 ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，中间稍微按压出一个坑 ，把肉馅摊平 ，撒上干淀粉 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、