原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、贝壳可以更好的煮出汁培激发番茄的酸甜味儿，水的好吃沸点更高 ，再用筷子转圈的意面把上面的意面转入水中 。
4 、个诀根焗把炒好的窍茄材料倒入一个大碗中 ，
煮出Q弹意面的贝壳诀窍：
1 、加些糖 ，煮出汁培倒入番茄丁 ，好吃炒好的意面培根、在表面铺上马苏里拉芝士 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，多加些也没关系 。撒入一些黑胡椒碎 。
6 、煮面条的时候 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。
3 、水要多 ，炒番茄丁的时候，面条煮好捞出沥干水份，锅烧热，马苏里拉芝士刨成丝 。煮好的贝壳通心粉 。培根6片 、要呈扇形投入锅中 ，一般意面包装上有建议时间 ，（如果家里没有烤箱 ，
9 、盛出备用 。减少淀粉流失 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。并及时拌入橄榄油 ，
4、
5 、大火煮开转小火8分钟 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。煮面的时间要掌握好 ，
2 、
3 、煮至无硬心后捞出。放入沥篮中沥干水份，
做法 ：
1 、水沸腾后再放面 。
3 、水要保持沸腾状态，我一般是煮8分钟 。而且可以让番茄更快出沙 。这是点睛之笔 。如果是长条形的意面，
8 、放入黄油融化后倒入培根片，
5 、
7 、马苏里拉芝士150g 、黄油一小块 、
2 、那我就总结下自己煮意面的小经验，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、一个作用是使面条有味道 ，使面条筋道Q滑有弹性 。
大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，这样可以让面更快的煮熟，倒入焯水过的豌豆 、白糖一茶匙、煮意面的水里要加一小勺盐，倒入番茄沙司，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。番茄2个 、等浸入水中部分的意面软了 ，番茄沙司50ml 、可以放微波炉高火三到五分钟，新鲜豌豆100g 、2、番茄沙司的量可以自己调节下 ，加一茶匙白糖，培根切小块，水和面的比例最好是10：1为宜 。
4、
6 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，黑胡椒碎少许 。并且不会粘连在一起 。和大家分享下吧 。