5 、菜提加点料酒 ，神醒
8 、胃芥
7、末蒜芥末油少许。薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼沥干水分 。夏季入开水中焯烫一下 ，凉拌变色即可捞出过凉 ，菜提
4 、神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥拌匀即可 。末蒜
4 、薹拌
做法 ：
1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹清洗后切成寸段 。沥干水分备用。清洗干净 。
5 、口感清脆。
6 、
3 、
10 、水要宽 ，最后滴几滴芥末油 。
2 、味精 、料酒适量、鱿鱼去掉内脏，入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时 ，口感好 。香油 、鱿鱼1条 。变色后马上捞出，
9 、味精 、蒜薹的颜色翠绿 ，否则会失去脆嫩的口感。
原料 ：蒜薹200克 、加入菜中。冲凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
调料 ：盐 、香油调味。都可以有效去腥 。添加盐、变色后捞出过凉 ，
3 、
2 、撕去表皮一层膜 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。