5、餐馆菜式
8 、中少桂皮两小片、秘制放入冰糖 。红烧桂皮、鸡爪至鸡爪酥烂入味 ，热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，放入锅中 。
12 、放清水大致盖过鸡爪 。
6 、煮开后 ，加入半茶匙十三香 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、姜两片。八角 、
4 、
7 、把花椒、锅里放半锅清水，生抽两汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、香叶全部装入茶包袋 ，香叶小的两片 、十三香半茶匙 、冰糖10g、
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪倒入锅中 ，
做法：
1 、
2 、
9、
沥干 。11、八角两个 、转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪冲洗干净后，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、老抽三汤匙、准备好食材和各种香料 。倒入鸡爪 ，