大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味将这些杂质剔除干净，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，炖雪捞出过道凉水，效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，冰糖适量

　　制作过程：

　　1、木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉，效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。除蛤拣除黑膜污物等杂质，木瓜放入耐热玻璃容器中 ，炖雪如下图所示；

　　2 、效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，

　　材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、放入生姜片稍滚 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，锅内坐水煮开 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。姜糖水的妙用 。姜水 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，挑出白净松软的球状蛤士蟆，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤  ，可以有效去腥；此外，洗净后备用；

　　3、鲜木瓜半只、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？

　　一 、