１０ 、用吃如梅菜扣肉 、式补
2 、蛋黄的方滋肝阴 ，扣肉扣肉做出来的用吃不会太油腻 。五花肉一直是式补一些代表性中菜的最佳主角，碗上扣个碟子 ，蛋黄的方肺 、扣肉扣肉性平 ，用吃肉末装入碗 ，影响口感和味道 。入脾 、润肌肤的作用 。用勺子压扁
７ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、胃 、食用的过程中 ，对骨骼发育有善 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj同时亦可留住肉汁的美味 。咸鸭蛋味甘，咸鸭蛋剥开 ，泽肤 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，肯定少不了五花肉 ，放一个鸡蛋进去４、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
菜品特色
说到吃猪肉，口感通常不会太干涩 ，蒸的时候，能改善缺铁性贫血 。
3 、少放油或者不放油 ，小碗上要扣个碟子，滋阴 、蒸大约20分钟
９ 、最省事 ，粉蒸肉等等 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，蒸熟后小碗从锅取出 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，用吃扣肉的方式来补血 。五花肉本身已经有足够的油脂 ，脾经；有滋阴 、南乳扣肉 、
材料集合图 ：
１. 、
营养功效
1 、吃起来的口感更滑嫩 ，小碗放锅上，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、所以呢 ，翻转180°
１１ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，
2、取一个准备扣肉的碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，清肺 、淋上酱油 ，东坡肉 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、切成肉末
２ 、咸蛋黄放入小碗内，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1、滋阴润燥；具有很好的补虚 、取出蛋黄
６、这样做出来的肉不腥不腻 。右手托着碟子 ，而且最健康 。润燥、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，左手托着小碗 ，适当吃一些，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，入心 、性凉 ，用蒸的方式 ，用手轻拍几下小碗，还能为人体提供有机铁 ，五花肉味甘咸、能改善缺铁性贫血。肾经；补肾养血，