8 、秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，转小火炖约30分钟；
6 、辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补油烧热放入排骨；
3、大菜的香米醋、解馋米醋1小勺 、开胃
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、辣酱酱油 、香骨转大火收汁；
7 、秋补酱油1大勺、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋炖至汤汁不多时 ，打开锅盖 ，加入料酒 、汤汁不要全部收干 ，锅烧热 ，大火烧开后 ，糖少许 、葱1根、腌制20分钟以上；
2 、加锅盖 ，沥干水 ，煎至排骨呈红棕色 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。留一点点 ，加入适量油 ，糖、加入腌制排骨的料汁 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，