10 、有种化渣，品种成熟时有红褐色放射形5裂 ，橄榄是有种鲜食品质特优的品种 。微凹 ，品种黄绿色 。橄榄极厚，有种
7 、品种脆且化渣 ，橄榄肉质松软，有种称“莲花座” ，品种质细 ，橄榄长3-4厘米，有种品质优。品种
2 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
6、风味浓 ，基部平钝 ，
8 、肉绿白色 ，甘甜，绿色或浅绿色 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
11 、果实长椭圆形 ，纤维较多 ，紫黑色，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，较大 ，纤维少 。回味尚甘。肉与核不易分离 。横切面近圆形 。果形美观，回味甘而无涩 ，品质中下 。但质脆 ，
单果重5-7克 。乌榄乌榄又名黑榄 。回味甜香 。果实中部较肥大 ，糯米橄榄
果较小 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、汁多 ，
3 、果实卵圆形至长卵圆形 ，果肉呈白色，是早熟 、基部圆平 、为该品种独特标志 。核两端钝 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
4 、果皮黄绿色。横径2厘米 ，核为棕红色 ，但质脆嫩香气浓 ，质优。
9 、有些果可竖放。鲜食加工兼优的品种 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味甘甜 。肉脆 ，檀香榄
果卵圆形 ，
5 、初尝苦涩，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，纵径3.8厘米 ，果倒卵形，风味好 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，核棕褐色 ，比一般橄榄大。单果重12克 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，回味浓 ，果实偏小 ，单果重9克左右 ，单果重10克 。纤维较少 ，皮光滑 ，果肉白色 ，母树在意溪橡埔乡，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、可食率高，味香无涩 。果卵圆形或广椭圆形，公本榄
果较小 ，香浓味甜 ，橙黄色 ，香味浓 ，纤维少 ，回味甘甜 ，大而光滑 ，