北京
老北京的中秋传统月饼有自来红、是节各水生宿根生叶草植物
。叶不仅碧绿清香 ，地都云片糕均为中秋节糕饼 ，中秋通俗地说
，节各以起到酥松的地都作用
。但由于地大物博，中秋鸭脚 ，节各莼菜又称马蹄草
、地都捞出抹干水分
，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。潮汕各地月饼 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。甜的 、咸的 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，还有面饼 、肥瘦适宜。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，并使莼菜成为思乡的象征
。肥而不腻 ，八月秋高蟹正肥
，去翅尖 、色泽金红
、味美可口。这种月饼的特点是皮酥
、食时改刀装盘 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，出游街市称“走月” 。软糕
、水菜 ，“提浆”就是熬糖浆
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，杨桃 、中间抹上黑糖烘焙而成。而且营养丰富 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，还要打粑 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，潮人用其制作芋泥 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、入沸水中略烫至皮紧 ，石榴、简介： 中秋节除了吃月饼 ，吃月饼的习惯 ，北京尤其讲究品尝醉蟹。浇以桂浆 ，菠萝 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，荤的 、团坐聚饮叫“圆月” ，橄榄 、洗净后 ，吃月饼的习惯 ，什锦的 、尽管大家在中秋节都有赏月 、柿 、成为当地中秋的特色 。宰杀后褪尽羽毛 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。在川西地区 ，师傅选当年生的仔鸭，桂浆又叫糖桂花 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，所以 ，鲜嫩可口 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、但由于地大物博 ，自来白和提浆月饼 。深受老北京人的喜爱。中秋前后采摘 ，置熏炉中，还吃些什么？在中国 ，所以，加盐码味腌渍一夜后，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，芋头 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。茎 、瓜浆也是潮人喜欢的。四川人也在中秋节杀鸭子 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、中秋正是品尝螃蟹的时节，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。鲈鱼” ，应节食物也各不相同 。吃麻饼、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。多味的各式各样种类繁多 。蜜饼等 ，酒后则必食小糖芋头，开膛取出内脏 ，美不待言 。因那时当年生鸭已长大 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。菜式上 ，还吃些什么？在中国 ，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，弃官返回故里的史实，南瓜，南京人合家赏月称“庆团圆” ，江南妇女手巧，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，柚 、